苇叶应该是冻好的。
苇叶在烹饪中有多种不同的用途，例如可以用来制作饺子皮、蒸鸡等。
苇叶煮过后容易烂掉，而冻过的苇叶不仅保鲜效果更好，而且质地更好，容易操作和加工。
通常人们制作饺子的时候会使用冻苇叶，因为这种方法既省时又方便，而且效果也非常好。
如果你在制作苇叶食品时首选的是煮苇叶，可能会影响到口感和质量，因为在多数情况下，煮过的苇叶很容易变得糊糊软软的，影响到口感和质量。
所以，为了制作美味的食品，建议使用冻好的苇叶。
煮的好！
苇叶一般需要先煮熟再晾干，这样可以去除其中的苦味和杂质，使其更加适合用于食品或药物的制作。因此，建议将苇叶煮熟后再进行后续的处理。
