步骤/方式1
酸菜洗净切丝。
步骤/方式2
五花肉洗净加入葱姜蒜大料、桂皮煮开
步骤/方式3
将猪肉汤放入砂锅中煮开
步骤/方式4
放酸菜，炖煮40分钟
步骤/方式5
将五花肉切片放入酸菜中炖10分钟左右即可。
步骤/方式6
加入盐，搅拌均匀即可
步骤/方式1
袋装酸菜，过水，去掉腌制过程中的汤汁，但不要洗太多遍，小心酸味被冲淡。最多两遍。
步骤/方式2
热锅热油，加入食用油和猪油。猪油是让酸菜油汪汪好吃的关键，没有的话，品相会逊色许多。爆香蒜片，加入酸菜大火翻炒。
步骤/方式3
翻炒五分钟，快速多翻炒一会儿，加入酱油，继续翻炒上色。
步骤/方式4
加入开水，没过酸菜。根据吃饭人数定水量。
步骤/方式5
加入绿豆粉丝一起煮开。纯绿豆粉丝很耐煮，要煮开20分钟，成透明状。
步骤/方式6
粉丝划散，盖锅盖。定时20分钟。
步骤/方式7
美味的酸菜汤好啦。家里没小葱了，不然，撒一点葱绿好看一些
