1香菜籽
如果让我在众多具有去腥味作用的香料中，选择一种去腥味的综合能力表现中最好的，那么我就会选择香菜籽，香菜籽在去除异味的各种表现中，都十分抢眼，腥味，膻味，臭味，骚味
2.小茴香
一个作用很多，用途十分广泛的香料，有着能够让臭肉变香的神奇功效，同时其去腥味效果也很好
1、白酒去鱼腥味最好
将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。
2、红葡萄酒去鱼腥味
将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒，可以有效去除鱼腥味。
3、米酒去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。
4、牛奶去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味，同时使鱼肉的味道更鲜美。
