猪肉的黄金六两也称为雪花肉吗（黄金六两猪肉是猪身上哪个部位）

猪肉的黄金六两和雪花肉是不同的概念。

黄金六两是指猪后腿部位的肉，因为这个部位的肌肉纤维较长，所以肉质比较细嫩，口感也比较好。而雪花肉则是猪身上的一种肉质，它的纹理呈现出雪花状，因此得名。雪花肉通常是指猪的腰部和背部部位的肉，因为这些部位的肌肉纤维较短，所以肉质也比较细腻。

虽然黄金六两和雪花肉都是比较优质的猪肉部位，但是它们的位置不同，所以也有一些区别。