200g紫糯米和100g白糯米清洗干净,用清水浸泡一个晚上。
2、用电饭煲像煮饭一样煮熟,稍稍摊温一点儿,加上30g细砂糖、30g全脂奶粉、30g炼乳,搅拌均匀备用。
3、300g荔浦芋头上锅蒸25分钟蒸熟。
4、加上6g紫薯粉和30g细砂糖、30g炼乳、30g纯牛奶、30g安佳淡奶油,压成泥状备用。
5、300g奶油奶酪加上40g细砂糖搅拌至顺滑备用。
6、如果太难搅拌均匀了,可以放入微波炉加热一分钟再搅拌均匀。
7、准备一个大饭盒,铺上一半的糯米压实,再将芋泥铺上去压实。
8、铺上奶酪糊糊,扒平。
9、将剩下的一半血糯米铺上,再次压实。(其实现在就可以开吃了,我为了拍照好看,就放进冰箱里冷藏定型了)
10、放入冰箱里冷藏两个小时,倒扣出来开吃吧。