梭子蟹无水清蒸的做法（高压锅清蒸梭子蟹的做法）

用料

活梭子蟹 4只—5只

新姜 1块

醋 5勺

生抽 半勺

做法步骤

1、先把买来的梭子蟹用刷子清洗干净

2、用大一点的锅，背面盖子翻过来朝下，这样子，盖上盖子，中火蒸5分钟关火，闷3分钟！

3、准备一点姜末，加醋

4、喜欢蒜就蒜末

5、加点生抽酱油

6、开盖起锅即可。

梭子蟹无水清蒸做法如下：

梭子蟹清洗干净。

锅盖盖严实之后上笼蒸，不需加水。

大约蒸5分钟关火闷3分钟。

闷好之后不要立即打开锅盖，等温度降低再打开。

这样无水蒸的梭子蟹就做好了，喜欢吃辣的的朋友可以等出锅后加辣椒油。