1、除黄油以外的面团材料,放进厨师机里揉面,揉出粗膜加黄油

2、继续揉至能拉出薄膜
3、整理面团盖保鲜膜,烤箱发酵模式28度发酵至两倍大-没有低温发酵的烤箱,建议室温发酵-

4、发酵期间制作内馅,咸蛋黄上开水锅蒸八分钟,取出晾凉,和软化的黄油一起捣碎,加入牛奶,过筛,会更细腻
5、发酵好的面团按压排气,收圆,盖保鲜膜松弛20分钟

6、擀成长方形,中间1/3处均匀抹上蛋黄馅,铺一层肉松;左侧1/3处面皮折过来,抹上蛋黄馅,铺上肉松再把右侧的面皮折过来,上面再抹一层蛋黄馅,铺一层肉松,卷起来
下面是hibake咸蛋黄肉松吐司的制作步骤:
材料:
- 吐司面包片:2片
- 咸蛋黄:2个
- 肉松:适量
- 黄油:适量
步骤:
1. 将吐司面包片放在烤盘上。
2. 用擀面杖将面包片轻轻擀薄,使其变薄一些。
3. 将黄油涂抹在吐司的一面。
4. 将咸蛋黄切碎或压碎,均匀地撒在吐司上。
5. 将肉松均匀地撒在咸蛋黄上,覆盖吐司面包片。
6. 将烤箱预热至180摄氏度(350华氏度)。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中,烤5-8分钟,或直到面包片变脆,肉松微微变色。
8. 取出烤好的咸蛋黄肉松吐司,稍稍冷却一下。
9. 可根据个人喜好切成小块或整片食用。
注意事项:
- 烤箱温度和烘烤时间会因不同烤箱而有所不同,根据自己的烤箱进行调整。
- 在烘烤的过程中,可时刻观察吐司的状态,确保不要过度烤制。
- 可根据个人口味,加入其他配料,如蔬菜、奶酪等。
希望这个制作步骤对你有帮助,祝你制作出美味的hibake咸蛋黄肉松吐司!如果还有其他问题,欢迎继续提问。