猪肉烤包子是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一份家庭做法供您参考：
所需材料：
- 猪肉馅：500克
- 面粉：300克
- 酵母：5克
- 水：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟左右。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、盐和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将醒发好的面团揉搓成长条状，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
4. 将擀好的皮包入适量的猪肉馅，捏紧口部，搓成包子形状。
5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至熟透即可。
6. 将蒸好的包子放入烤盘中，刷上一层食用油，放入烤箱中，烤箱预热至200度，烤15分钟左右，直到包子表面呈金黄色即可。
温馨提示：
1. 包子皮要揉搓至表面光滑，以免包子口感不好。
2. 包子馅料可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、五香粉等。
3. 烤箱温度和烤制时间可以根据自己的烤箱调整，以确保包子烤制均匀，表面金黄酥脆。
4. 烤制过程中可以适当翻动包子，以保证包子受热均匀。
以下猪肉烤包子的家庭做法：
材料：
- 500克面粉
- 5克酵母
- 250毫升温水
- 300克猪肉末
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2汤匙生抽（生抽酱油）
- 1汤匙花椒粉（可选）
- 1汤匙食用油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油膏或油布
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母和温水搅拌均匀，然后盖上，让面团发酵至两倍大小（大约需要1个小时）。
2. 在一个平底锅中，加入食用油和洋葱碎，用中火炒至洋葱变软。然后加入蒜末和猪肉末，继续炒煮至肉末熟透。
3. 加入生抽、盐、胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀，然后熄火。
4. 将发酵好的面团取出，揉至光滑。将面团分成适量大小的小面球，然后用擀面杖将小面球擀成薄片，将猪肉馅包入面皮中，封口捏紧。
5. 在烤盘上铺上油膏或油布，将包好的馅料放在盘上，让其静置5到10分钟。
6. 将烤箱预热至180摄氏度。将烤盘放入烤箱中，烤制15到20分钟，直到包子底部呈金黄色。
7. 取出烤好的包子，烤包子即可享用。
这是一种简单的家庭做法，您可以根据个人口味和喜好调整猪肉馅的调料以及烤制的时间和温度。希望这个做法能够帮到您！
