材料
主料：米饭300g、虾仁50g、胡萝卜1个、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
虾仁炒饭
1
主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
2
把胡萝卜去皮洗净切粒。
3
芹菜洗净切粒。
4
把虾仁用牙签挑去虾线。
5
洗净切粒备用。
6
热油，先放入胡萝卜粒煸炒
7
再放入虾仁炒匀。
8
最后放入芹菜粒翻炒。
9
加少许蚝油。
10
炒匀，加少许盐提味。
11
放入米饭。
12
用小火反复翻炒。
13
炒匀后即可关火
14
出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
用料
隔夜剩米饭 一碗
鸡蛋 三个
秋葵 两个
虾仁 适量
盐 适量
葱 一根
秋葵虾仁蛋炒饭的做法
水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。
捞出过凉水，去蒂切小段。
新鲜的虾仁煮熟备用。
准备好隔夜米饭，炒饭的米不要太软，稍硬一点炒出来才能粒粒分明。
鸡蛋液加一勺盐，搅拌均匀，油热后倒入鸡蛋液。
鸡蛋炒散，加葱花继续炒熟。
倒入米饭，加适量盐，用铲子压着炒，把米饭炒散。
最后加入秋葵和虾仁，翻炒均匀即可。
营养美味的秋葵虾仁蛋炒饭。
颜值也很高的炒饭。
