煮出来的粽子好吃要注意以下几点。
1. 粽叶的选择很重要，应选用嫩、鲜、宽而不肥厚的粽叶。
2. 用米的选择也很讲究，应选用优质糯性米，加入少量碱水，腌制4-6个小时，才能使粽子更具香气和口感。
3. 煮粽子时应注意火候的掌握，初时需用大火将水烧开，等粽子浸泡在水中后可以转用中火煮，以保持水的温度，大约要煮3—4小时直到肉熟、米糯即可。
总之，粽子好吃的关键在于粽子料的选择和煮粽水的火候，这样才能煮出口感细腻、香味浓郁的美味粽子。
答案1：煮粽子的关键是时间和火候的掌握。
粽子内外包裹着糯米和各种馅料，为了让它们做熟，需要一定的时间和适宜的火候。
如果时间不够，那么粽子就不易熟透而导致口感不佳；如果火候过大，那么糯米就很容易糊掉了，也会影响口感。
除此之外，使用好的材料，比如优质的糯米和鲜美的馅料也是制作好吃粽子的重要保障。
而且加入一些调味料和配料，比如酱油、葱姜蒜等，也可以让粽子更加美味可口。
