金针菇肉酱是怎么做的（肉酱金针菇正宗做法）

1.金针菇洗净切碎，肉如果不是现成的肉末，也剁成黄豆大小的肉粒

2.在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香

3.取出后倒入猪肉末、金针菇

4.往容器中倒入1汤勺左右料酒，拌匀，再次送入微波炉，高火2分钟后取出

5.拌入豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱，拌匀，再微波高火2~3分钟

6.取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可