波士顿龙虾一只，用筷子把尾部的排泄孔插进去，排出龙虾的尿。然后掰开脑袋，从腹部把壳去掉取肉。
把虾肉简单的片成薄片，然后用辣根和海鲜酱油，醋调一个汁，蘸食即可。
剩下的龙虾壳和头，洗净去杂物。然后用大米熬一个，龙虾粥。加点盐，胡椒粉，姜丝即可。
鲜香味美的龙虾粥，配龙虾赤身简单方便吧？
还有龙虾可以排尿后，蒸，煮，用海鲜酱油和醋，姜末调一个蘸碟，蘸食。
食材
波士顿龙虾
姜丝 适量
蘸料 适量
香菜 适量
方法/步骤
1、准备新鲜的波士顿龙虾。
2、用刀从把龙虾从中间切开。不要切断。
3、把姜丝放到龙虾肉上。
4、上锅上气蒸15分钟。
5、准备蘸料。
6、浇到龙虾上，撒上香菜。即可食用。
扩展：波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
