不辣的耗儿鱼的做法（不放辣椒的耗儿鱼做法）

做法:耗儿鱼，泡姜，鸡蛋，豆瓣，料酒。

1、把泡姜，切好，准备蛋清一个。

2、锅里放油，待到8成熟，放入两片姜，将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。

3、把鱼起锅，倒油，温度到了煸炒豆瓣和佐料，放点料酒。倒水烧开，然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。

红烧耗儿鱼，清蒸耗儿鱼，清炖耗儿鱼