安康鱼肝是一种比较有名的食材，其颜色可以因鱼的品种、生长环境、饮食等因素而有所不同。一般来说，安康鱼肝的颜色为暗红色或深棕色，但也有一些安康鱼肝呈现出红色的情况。
这种红色安康鱼肝的出现可能与以下因素有关：
1. 鱼的品种：有些安康鱼的肝脏中含有较高的胡萝卜素和番茄红素等色素，因此其肝脏颜色可能呈现出红色。
2. 饮食因素：安康鱼在自然环境中会食用一些含有红色色素的小型海洋生物，这些色素可能会被安康鱼吸收并储存在肝脏中，因此安康鱼肝也可能呈现出红色。
3. 生长环境：安康鱼在不同的海域和深度生长，其所处的环境和水质也会影响其肝脏的颜色。
总之，安康鱼肝的颜色因鱼的品种、饮食和生长环境等因素而有所不同，红色安康鱼肝的出现并不是异常情况。
说明鱼比较新鲜，比较健康
