鱼肝的样子颜色是暗红色。样子像一把扇子。
鱼肝颜色因鱼肝而异，通常应该是暗红色的，也有白色红色都有的鱼肝，鱼胆、鱼肝中富含维生素A.维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和肚子的胎儿的生长发育都是必需的。
鱼肝颜色因鱼肝而异,通常应该是暗红色的,也有白色红色都有的鱼肝哦。
鱼类肝脏的作用代谢功能：代谢过程中产生的一些有害废物以及外来的毒物、毒素，药物的代谢和分解产物，都由肝脏解毒。免疫功能：肝脏是机体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能吞噬、隔离、消除入侵和内生的各种抗原。凝血功能：几乎所有的凝血因子均由肝脏制造，肝脏在机体的凝血和抗凝血两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。
