主料2人份
白萝卜1个 苹果半个
辅料
红椒1个
香菜2根
芝麻油1小勺
白糖1小勺
醋1小勺
食盐1小勺
步骤1
取一个白萝卜，洗干净表皮，用刀片下萝卜皮，切成手指长的片 苹果打皮切片备用
步骤2
把切好的萝卜皮 苹果片放入大碗中，加入盐抓拌均匀，腌制一刻钟出水
步骤3
滗去腌出来的水，再用清水冲洗一遍，沥干水备用
步骤4
鲜红椒和香菜分别切碎；处理好的萝卜皮加入除盐以外的所有调味料，拌匀即可
可以直接加盐腌制成咸味的萝卜皮，也可以加蜂蜜腌制成甜萝卜皮，还可以加糖加醋腌制成酸甜味的萝卜干，还可以用泡椒把萝卜干腌制成辣味的。
