1/10肉馅加入剁碎的葱姜，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽老抽料酒拌匀
2/10鸡蛋加淀粉打撒
3/10锅刷油
4/10放入蛋液
5/10摊鸡蛋饼
6/10蛋饼铺平，肉馅铺在蛋饼上
7/10将铺好肉馅的蛋饼卷起
8/10放入蒸锅蒸30分钟
9/10出锅切段
10/10很美味哦
用料
鸡蛋 4个碎猪肉 半斤左右葱头 适量淀粉，盐，姜米酒 少量
蛋卷肉的做法步骤
步骤 1
鸡蛋四个
步骤 2
碎猪肉加入盐，酒，姜，淀粉，腌好。葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
步骤 3
蛋打散，加点盐淀粉用筷子打匀。
步骤 4
锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。
步骤 5
把煎好的蛋拿出来，把碎肉平铺在蛋饼上卷起来。
步骤 6
卷好的蛋卷放锅蒸15到20分钟。
步骤 7
蒸好的蛋卷。
步骤 8
把蛋卷切块，摆盘就完成了。
