做烧茄子茄子炸多久才会黄（烧茄子不要再油炸了大厨教你一招）

5分钟左右。

制作红烧茄子过油时，炸的时间过长，会影响茄子的质地和口感。茄子在过油之前，可以将茄子清洗干净，去掉表皮，切成小段，添加食用盐腌制15分钟，挤出多余的水分，加入两勺红薯淀粉，搅拌均匀，放入油锅炸至金黄即可。

做烧茄子上锅用面糊炸12分钟即可