五分钟左右就可以了。
首先我们把锅里的水烧开，接着在里面倒入多一些的小苏打，小苏打是碱性的。
然后在锅里面倒入一些食盐，食盐能够起到消毒杀菌的作用。
接着我们把碗筷放在锅里面，煮一下，大概煮个五分钟左右。碗筷发霉了，里面就会有一种有害的物质叫做黄曲霉毒素，黄曲霉毒素只有在摄氏280度以上的温度才能够分解。但是黄曲霉毒素在碱性的环境下，可以转化成可溶于水的物质，而小苏打是碱性的，刚好就可以去除黄曲霉毒素，在高温沸水的环境下，就可以把碗筷里面的细菌和毒素去除掉。
餐具上的霉菌开水煮5分钟左右时间。
清洗餐具时应注意以下几点：
1、及时清洗，擦干，勿使受潮。
2、不要用水浸泡。
3、无论用水洗或其他方法清洗，洗后要立即擦干，不能让其自然晾干。
4、不要用硬物擦刮。如果有难以擦去的斑痕，可用软布沾不锈钢蜡，涂在斑痕上擦拭，即可将斑痕除净。
