1/5排骨先煮了去血水
2/5萝卜滚刀切块，玉米切块
3/5捞起排骨放高压锅
4/5加葱、姜、花椒，水淹过排骨些多一点
5/5大火直到气响后，关小火压15～20分钟，再加盐，味精，生抽。最后起锅
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
