盐焗鸡用三黄鸡做成本多少（三黄鸡做盐焗鸡有腥味怎么办）

开店后盐焗鸡销售，按1只鸡（去毛及内脏后）1.8斤计算，进价每斤10元左右（全国平均），每只配料费用1元/只，则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成盐焗鸡后重1.3斤，每斤售价25元（按全国平均消费水平计算，在广东很多地方最高卖到36元一斤，具体可根据当地消费水平自定），即32.5元。则每只利润为13.5元。

按照最保守的估计每天店售20只，外卖30只（节假日更高），共计50只。则每日利润13.5×50=675元。

用三黄鸡做成本约二十五元左右。