甘蔗虽然具有一定的耐水性，可以生长出吸氧根颈来在水中获取氧气，但是长期泡在水中并不是理想的生长环境。
首先，甘蔗如果长时间泡浸在水里，会影响其正常生长。虽然甘蔗的通气组织比较完善，节间会生长出气根（也叫吸氧根），可以在一定程度上适应水中的环境，但是长时间的浸泡会导致根系缺氧，影响甘蔗的生长和发育。
其次，在雨季易积水的土地是不能种植甘蔗的，因为甘蔗长期泡在水中会导致严重减产甚至死亡。如果甘蔗被水淹过蔗叶4天，就会出现严重减产，6天后就可能无法挽救了。
因此，甘蔗不适合长期泡水。在种植甘蔗时，应选择排水良好的土地，避免积水，以保证甘蔗的正常生长和高产。同时，在甘蔗生长过程中，也要注意及时排水，避免长时间泡在水中。
