炖花鲢鱼放豆腐好吃
1.鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，蕃茄切片(忘拍了)，青椒切段，葱姜蒜备好。
2.起油锅，将鱼两面煎黄。
3.放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，放入豆腐蕃茄青椒再炖5分钟，最后放盐胡椒粉葱花出锅。
炖花鲢鱼可以放以下材料：
鲢鱼头：鲢鱼头具有补脑益智、益肾补虚等作用，对治疗心脑血管、增强记忆有好处。
豆腐：豆腐具有增强人体免疫力、降血脂、抗氧化等作用，有利于补充营养，促进身体代谢。
香菜：香菜具有发汗透疹、消食下气等作用，可促进身体发汗，解表透疹。
干辣椒：干辣椒具有温中散寒、下气消食等作用，可起到开胃消食的作用。
花椒：花椒具有除湿止痛、杀虫解毒等作用，可治疗牙痛、蛔虫病等。
此外，炖花鲢鱼还可以放葱、姜、胡椒粉、盐等调料。
因此，炖花鲢鱼放什么材料最好，还需根据个人口味和喜好来决定。
