可以吃的。
没熟的芒果我们把它叫做青芒果，颜色是比较绿的，青芒果也是可以吃的。但是它没有熟芒果那种甜的味道，是一种硬硬酸酸的味道，表面是翠绿色的。
生芒果在吃的时候要经过一些加工处理，比如说用食盐、味精，甚至是用辣椒对芒果进行凉拌食用。
没有熟的芒果是可以吃的。
但是在口感上面肯定没有熟透的芒果好，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道可能会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，这样腌制3天左右的时间就可以吃了，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。
