面粉是不可以和生粉一起做馒头的，生粉是用来做圆子时候用的，而馒头是完全是用面粉做就可以了，没有必要加生粉，加了生粉口感会不是太好，影响馒头的口感和味道，所以说馒头一定不能用生粉混在一起，那样就不像馒头了馒头就用普通的面粉就可以了，也可以放一点杂粮面，做成杂粮馒头
可以，生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等，但不知道你用生粉当面粉吃具体内容是什么，你是用生粉取代面粉做肉丸鱼丸还是做包子馒头的时候面粉不够用然后用身边的生粉代用，我觉得少量的是可以的，但大量的话恐怕不如面粉来的好，因为生粉是用葛粉和其他材料做的，而葛粉我们并不适宜多吃，面粉则不同了。
