红糖珍珠可以不用木薯粉制作。
因为木薯粉是珍珠的主要原料之一，但是如果没有木薯粉，可以用玉米淀粉或者地瓜粉代替。
这些淀粉类原料都可以制作出口感柔软的珍珠。
需要注意的是，不同的淀粉类原料可能需要不同的比例和制作方法，需要根据实际情况进行调整。
如果没有木薯粉，什么可以代替做珍珠呢？可以用淀粉和红糖做，首先，淀粉中加温水不停的搅拌，然后一点点加上红糖，继续搅拌，搅拌成比较硬的糊状，放上10分钟左右。
2.放凉以后，把红糖淀粉搓成长条，切成小段，然后搓成小的圆形。然后哎放入淀粉中，全部粘上淀粉，以免黏在一起。
3.直接放在开水锅里煮上5分钟左右，正宗的珍珠就做好了。
