100克广东菜心含钾多少毫克（广东菜心含芥酸和硫苷吗）

225毫克

广东菜心营养价值非常高，每百克食用部分含维生素C79毫克，钾225毫克，钙130毫克，还含有其它宝贵的微量元素，可炒食、汤用，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。广东菜心不仅广东人爱吃，还销往香港、澳门等地，还有少量的远销欧美，成为出口的主要蔬菜，被视为名贵蔬菜。