100克菜心含钙量（菜心的营养成分含量表）

每百克菜心含钙410毫克，几乎是牛奶的4倍以上，更不要说菜心里还含有镁、钾、磷、铁、维生素A、膳食纤维等多种营养素。

通常来说，深绿色蔬菜的含钙量要高于浅色蔬菜，它们钙元素含量比牛奶都要高很多。《中国居民膳食指南》建议，每天新鲜蔬菜摄入量要达到300到500克，其中深绿色蔬菜占到一半以上才健康。