食材：广式香肠、豌豆、香菇、香干、大米。
做法：大米淘洗好放入高压锅中浸泡两个小时。广式香肠切片。豌豆洗净。香菇洗净切丁。香干切小块。
起锅热油，放入葱姜蒜倒入、干辣椒爆香，倒入广式香肠、豌豆、香菇、香干，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒半分钟盛出，倒入高压锅中浸泡好的大米上面，盖上盖子大火蒸三十分钟关火，焖五分钟后打开，用铲刀翻拌均匀即可盛出食用。
用料：广式香肠，2根。大米，一碗。胡萝卜 1根。干香菇。老抽。生抽。
步骤
1.大米淘净，加水备用。
2.锅中倒少许油烧热，加入香肠、香菇、胡萝卜丁、豌豆、青椒翻炒均匀。
3.加入老抽一勺，生抽一勺，盐一勺。
4.翻炒至水分炒干。
5.将臊子倒入电饭煲中，于大米上铺平，开始用压力锅煮15分钟。
6.煮好后撒一点葱花，即可。
