丝瓜蛋面什么意思（蛋面是什么）

我觉得这个应该是一种面条。这种面条的配菜有丝瓜，蛋。做法就是先把丝瓜煮熟，再把搅碎的蛋液倒进去，把面条下到里面煮熟就可以了。

丝瓜鸡蛋面，以鸡蛋、丝瓜为主料的菜品

做法

1. 烧水将面煮熟过凉水备用

2. 鸡蛋煎熟备用

3. 丝瓜切片，锅里放油炒好加水，倒入鸡蛋，放适量盐，酱油，辣椒面，烧开，放葱花鸡精，汤料完成

4. 面放入碗中将烧好的汤料淋在面上拌匀就可以来吃了