雪蛤，学名“东北林蛙”，它是一种生长于中国东北林区的珍贵蛙种，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就了雪蛤极强的生命力。
木瓜雪蛤
材料：
雪蛤2克、木瓜半只、生姜2片
做法：
1、先取2克左右的干雪蛤，用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)
2、把木瓜切半，掏掉中间的籽，把发好的雪蛤放在木瓜里，加少许水，几块冰糖，然后隔水蒸20分钟。
3、20分钟后，软糯Q滑的木瓜雪蛤就做好啦。
红枣枸杞炖雪蛤。
材料：
雪蛤、生姜一片、红枣5个、枸杞10粒、莲子若干；蜂蜜1匙
做法：
1、先取2克左右的干雪蛤，洗净去杂质后用温水泡一个晚上(水里放少许姜片)。
2、把雪蛤、红枣、枸杞、莲子放入瓷碗或玻璃碗，隔水蒸20-30分钟。
3、蒸好冷却后调入一汤匙蜂蜜，即可服用，如果放入冰箱冷藏1小时后再吃口感更好。
鲜奶木瓜炖雪蛤
材料：
雪蛤、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。
做法：
1、雪蛤用水冲洗一下，去除杂质后用温水浸泡一晚
2、木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。
雪蛤的营养价值使人垂涎，尤其是各种药用传说更为其增添了一分神秘的色彩。不过，美味的背后也隐藏着些许悲哀，雪蛤究竟有没有那些神奇的作用？我们不得而知。但我们在品尝这种美味时，最好细细品味其背后的故事。野生雪蛤，欢迎私信留言。
