主料：芋头400g，豆腐200g。
辅料：花生油10g，干辣椒两个，盐3g。
1、准备食材；
2、芋头去皮；
3、芋头切小块；
4、豆腐切小块；
5、锅热油热、葱爆香、将芋头放入煸炒；
6、放适量的酱油煸炒，放适量的水；
7、将豆腐放入炖；
8、加盐、放切碎的红辣椒，小火炖十分钟即可。
1、主料：豆腐1条、芋头4个。配料：八角、桂皮、辣椒、红枣。
2、把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。
3、把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。
4、开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用。
