、加入等量的食盐可以马上把冰融化，并吸收四周大量的热量，降到零下的温度，在生活中可以作为迅速冷却饮料的方法。
2、在北方的寒冬，高速公路的除冰也是用到食盐去解冻，融化冰雪的，防止路面结冰。
3、食盐一类的盐类溶解在水中时，形成的盐溶液冰点会降低许多，食盐溶液要零下20多度才结冰，所以当大量盐和冰混合时，冰会迅速融化，变为盐溶液。
4、其他的方法还有用热水，微波炉加热解冻等等。
准备一杯凉水，在里面加入一点盐巴，将常用的吸管一段点燃，烧掉一点后，吹灭，迅速放入水中，过几秒钟，抽出吸管，水就会很快结成冰。
原因：烧过的吸管还有大量的硝酸氨之类的东西，溶解会大量吸热，是水结冰。
