陈皮青色和红色的区别（陈皮是绿色的好还是红色的好）

1、颜色不同：青皮颜色发青，有青褐色和青黑色，大红皮颜色比较深。

2、含糖量不一样：青皮是未成熟的果皮，含糖量较低，里面还有果胶，红皮是成熟的，含糖量比较高，用水冲泡比较香醇。

3、采摘时间不同：青皮通常在每年的9月份到10月份左右采摘，红皮的采摘时间比较晚，通常在11月份到12月份左右。