1、新买的高压锅，最好先用它煮一锅开水倒掉，就可以彻底清除残留的工业污染物。在使用新买的电压力锅之前，要先把插头、插座、导线和整个电压力锅检查一遍，看有无破损、变形和裂缝等，避免使用时出现异常。
2、不锈钢的高压锅虽然也不宜煮酸的东西，但硬度比铝锅强很多，起码不会析释金属残余在食物里。
3、每次使用完毕后，要用清水洗净。高压锅排气孔要经常检查和清洗，以免其堵塞。如高压锅外面附有比较厚的油污或黑灰，可用不锈钢细砂球蘸洗涤液轻轻擦拭，再用清水洗净。
刚买的高压锅清洗方法如下
先用刷子刷一下
新买回来的高压锅不能马上使用，因为产品可能会残留一些工业污染，一般情况下产品说明书会提示消费者如何将锅体清理干净，大家可以根据说明书将高压锅清理干净后再使用。
