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东北十大名菜哪个排第一(东北十大特色菜排名)

东北十大名菜哪个排第一(东北十大特色菜排名)

更新时间:2024-04-19 10:52:26

东北十大名菜哪个排第一

锅包肉!

东北其实没有什么菜系、但是这么多年以来、也产生了不少的名菜!由于地理位置因素、东北地区偏寒冷、所以东北菜多以炖菜为主、比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等!但是如果非要选第一名菜的话,非锅包肉莫属!

 第一名:锅包肉

原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴

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