316不锈钢不能被磁铁吸引。但在受到机械变形（折弯、压延……）后，内部结构微量变化，会产生微弱磁性。
316不锈钢若没有加工过是不能被磁铁吸住的，只有在处理以后才可以。在进行处理的时候，每一道程序都不一样，所以慢慢就会让它发生变化，从而也可以被吸。建议在购买的时候，自己做一个实验，这样也便于进行更直观的了解。
316不锈钢作为奥氏体具有无磁性或弱磁性，但316材质由于其冶炼时的化学成分波动或加工状态不同可能出现弱磁性，从而对加工就影响不是很大，本来不导磁的不锈钢经过冷变形的部位容易被磁化，一般认为其原因是：不锈钢经过冷变形，原来多种元素分子之间的连接的方式发生改变而导磁。
