怎样腌洋葱又脆又好吃又不辣（洋葱怎么腌才不辣更好吃）

准备材料：洋葱、食盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、生姜、大蒜、香葱。

处理洋葱：将洋葱洗净后切成薄片或细丝，然后放入一个大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制20分钟，让洋葱出水。

腌制洋葱：在洋葱中加入糖、白醋、生抽、芝麻油、生姜末、大蒜末、香葱末，搅拌均匀，让洋葱充分吸收调料的味道。

静置：将腌制好的洋葱放入冰箱冷藏室，腌制24小时，让洋葱更入味。

食用：从冰箱取出腌制好的洋葱，沥干多余的水分，即可食用。

这种腌洋葱的方法可以让洋葱更加脆爽，口感更好，而且不会很辣，适合大多数人的口味。