兔子怎么烤脆皮（兔子怎么烤才能酥脆）

1、将兔子洗干净切成六份。

2、将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。

3、烤箱预热190度。将兔子放入下层。40-50分钟。烤到一半时把汁淋到兔子上。

4、土豆去皮，切大块放入冷水。煮到八成熟后，滤水待用！

5、取一个锅放入足够的油将土豆炸成金黄色。

6、用一小锅将三粒蒜+香菜+油加热一下。

7、将胡椒洒淋在兔子上就可以上桌了

需要在兔子肉外面刷上一层蜂蜜，然后小火慢烤就行成了脆皮