泥鳅鱼不去头不去内脏能吃吗（长期吃泥鳅鱼的好处和坏处）

可以

1.

泥鳅不去内脏一般可以吃。

2.

体积很小的泥鳅经过烹饪之后内脏就会分解，体积比较大的泥鳅可以用水煮过之后，再将内脏给剔除掉的，如不想剔除在吃的时候一定要将靠近肚子上方头下方部位去掉，否则很苦。