花椒和麻椒有点苦该怎么处理（花椒和麻椒最佳比例不发苦）

花椒麻椒去除苦味可以先在锅里面炒，炒完后用油将花椒泡一下就可以了。这样处理花椒后不仅不苦，还能给花椒增加香味，是非常好的去花甲苦味的方法。