泡姜用米醋或者食用醋都是比较好的。醋泡生姜是一种比较养生的方案,姜片要切成小块的,它具有减肥、养胃以及防止脱发的功效。姜和醋都是比较常见的生活用品,搭配在一起还具有促进消化的作用。但是醋和生姜都不可以食用太多,适量的食用是可以的。