食材：干百合（新鲜百合）50克、莲子50克、雪梨约100克、猪梅花肉 100克
做法：
1、 百合和莲子用清水浸泡1个小时左右备用。
2、 梅花肉洗净，剁成肉末，加入一勺生粉，一勺白胡椒粉，和少许盐，搅拌上劲备用。
3、 雪梨洗净，对半切开，核的部分不要，切成薄片或者切成小块。
4、 取一个砂锅，加入干百合和莲子，一次性加足水，大火煮开。
5、 再加入雪梨，煮开，转小火煲10分钟。
6、 将猪肉泥捏成几个扁扁的小圆饼，放入锅中，大约煮3分钟。
7、 最后出锅前加入适量的盐调味即可。
1.瘦肉要用淀粉加点油捏一下，腌一会儿。
2.锅里放点油烧热，把肉放进去翻炒到变白。
3.加适量的水，然后把百合跟雪梨一起放进去煮开，煮开以后改用小火煮5分钟。
4.要起锅时加入适量的盐，再撒入葱花就完成啦。
