主料
红辣椒500g
辅料
芝麻油适量，盐适量，糖适量，黄豆酱适量
步骤
1.把红辣椒用水洗净。
2.把红辣椒剪去把儿晾干。
3.把红辣椒切成丁。
4.把切丁后的红辣椒放入料理机打碎。
5.加盐。
6.加糖。
7.加豆酱。
8.加蒜末拌匀即可食用或者装瓶后存放，随吃随取就行。
安徽特色辣椒酱的做法步骤
第1步.把五花肉去皮，切成肉丁，放到锅里把油煸出来。
第2步.依次把茭白，红辣椒，香干切成丁状。
第3步.把毛豆去壳，剥成豆米。
第4步.然后把所有材料全导入锅里翻炒几下，往锅种倒入水，水要漫过材料一点。
第5步.这时候就往锅里添加酱料，胡玉美蚕豆酱一勺，盐一勺，糖两勺，沫辣椒一勺，老抽一勺。直接中火把水闷点四分之三就好了
