用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。
2、粉丝用热水浸泡半小时。
3、花甲入沸水锅中焯下。
4、砂锅里面铺上金针菇。
5、放上粉丝和花甲。
6、放入切好的蒜蓉和小米辣。
7、倒入麻辣香锅调料。
8、倒入少许清水，拌匀。
9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。
10、麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦
【食材】
龙口粉丝一把，花甲半斤，金针菇200克，葱姜蒜适量，小米辣2个，生抽一勺，
老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，高汤一碗，香油两滴
【做法】
1，花甲洗净，放入装着清水的碗里，加一勺盐，2滴香油浸泡，这样容易吐出沙子，泡个十分钟后再搓洗一遍捞起备用。
2，龙口粉丝用冷水泡5分钟。
3，砂锅里放两勺油，油热下姜末，蒜末和小米辣爆香。
4，爆香后砂锅底部铺上洗好的金针菇。
5，接着放上粉丝，再铺上花甲。
6，接着我们来调料汁，准备一个碗，放入一勺生抽，老抽，蚝油和一丢丢盐搅拌均匀。
7，调好的料汁倒入砂锅中，再倒入一碗高汤，没有的用水代替，煮10分钟，出锅前撒上葱花即可。
