夏威夷风味烤大虾的做法如下:
材料:
- 大虾若干(一般根据人数,每人约5-6只)
- 新鲜菠萝半个(可根据喜好增减)
- 青椒、红椒各半个
- 蒜瓣几瓣
- 橄榄油适量
- 蜂蜜2汤匙
- 生抽1汤匙
- 白醋1汤匙
- 芝麻油1茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒碎适量
- 香菜少许(装饰用,可选)
做法:
1. 将大虾洗净,剪去虾须和虾脚,开背去虾线,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在一个大碗中,将橄榄油、蜂蜜、生抽、白醋、芝麻油、盐和黑胡椒碎混合均匀,制成腌料。
3. 将大虾放入腌料中,确保每一只虾都裹上了腌料,腌制20分钟以上,让虾入味。
4. 菠萝切块,青椒和红椒切丝,备用。
5. 蒜瓣拍碎切末。
6. 预热烤箱至200摄氏度。
7. 将腌好的大虾放在烤盘上,放入烤箱中层,烤约10分钟或直到虾壳呈金黄色且虾肉熟透。
8. 同时,在平底锅中加入少量橄榄油,放入蒜末炒香,再加入菠萝块和彩椒丝翻炒几分钟。
9. 取出烤好的大虾,与炒好的菠萝和彩椒丝混合。
10. 最后撒上切碎的菜作为装饰(如需),即可上桌享用。
夏威夷风味烤大虾结合了甜蜜的菠萝和鲜美的海鲜,再加上蒜香和辣椒的提味,是一道色彩缤纷、口味丰富的美食。
1.把洋葱,大蒜切成细粒,橄榄油黄油入锅加热,煸炒洋葱和大蒜,2.等香味出来放入虾,一面煎约2分钟,3.把虾翻过来继续煎加盐和黑胡椒,4等虾熟了出锅洒点欧芹装饰