羊肉炖白萝卜的做法：
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用；
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段；
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
白萝卜怎样炖才好吃，排骨一斤白萝卜一根把他们都切成块，白萝卜，排骨分别用水焯一下，排骨放在油里煸炒，加入一斤水慢炖20分钟再假如不放进去煮十分钟，少放点生姜去腥，放少许盐，胡椒粉，香葱，半小时后，一股萝卜炖排骨，烧好了正好吃，味道太美了。
