1.萝卜切成颗粒备用，准备姜蒜洋葱切粒，香菜和葱切段，碗中加半碗清水，加少许的盐，适量蚝油，适量蚝油，适量生抽搅拌均匀备用。
2.准备砂锅加适量的油，再加姜蒜爆香，爆香后倒入萝卜粒，萝卜炒香后加入洋葱粒，翻炒均匀后加入适量的开水。
3.盖上锅盖煲5分钟，时间到后把腌制好的牛肉铺上去，把牛肉铺平，再倒入调好的料汁。
4.盖上锅盖继续中火煲5分钟，时间到后把葱和香菜放进去，把它搅拌一下，就可以关火出锅了。
牛腩切成小块，锅中烧水，加上切好的牛腩，捞出浮沫，加上大葱，姜片，料酒，生抽，老抽放入高压锅中炖烂，萝卜绰水，把炖好的牛腩放入萝卜里面煮八分钟。
