吃大闸蟹为什么要配上姜茶（清蒸大闸蟹不放姜行不行）

大闸蟹属寒凉性，体虚寒气重的人不宜吃蟹，做美味的大闸蟹最好加上姜葱蒜，这些作料能去寒。因为姜茶不仅可以暖身，中和掉大闸蟹中的寒凉之气，同时也很美味哦!