炸小河虾的做法 干炸小河虾做法（炸小河虾特酥脆的做法步骤图）

河虾洗净，控干水分。加入盐和料酒，腌制一会。加入鸡蛋面粉和淀粉，椒盐，调成面糊，稍微稠一点。锅中倒油烧至七八成热，放入河虾，炸至金黄，捞出，控油，可以食用了

1· 河虾放盐、味精，掂二下，使调料均匀。

2· 锅中放油，烧至八成热。

3· 虾上撒上干面粉，活匀。

4· 虾多，可以分两次炸，用筷子打散，炸至金黄。

5· 又香又脆的小河虾做好了。